Hỏi đáp

Thịt trâu gác bếp có phải đặc sản Sapa?

Ngày nay, thịt trâu được xem là một món ăn ngon, bổ dưỡng, được rất nhiều người lựa chọn và tin dùng. Nhưng bạn đã từng nghe qua cái tên thịt trâu gác bếp Sapa chưa? Món ăn này được xem là một đặc sản nổi tiếng mà bất cứ ai thử qua rồi cũng đều rất ấn tượng và thích nó.

Thịt trâu gác bếp Sapa có gì đặc biệt?

Người ta thường hay nhắc đến Sapa với những cảnh đẹp nên thơ, hữu tình nhưng lại ít ai biết đến món đặc sản thịt trâu nơi đây. Món ăn thú vị này được tạo nên từ người Thái đen, với mục đích ban đầu là để cho thịt được lâu hơn mà không bị thối mốc. Từ xưa đến nay, người Tây Bắc luôn coi thịt trâu khô là biểu tượng mang ý nghĩa truyền thống của họ.

Thịt trâu khô là một đặc sản nổi tiếng ở Sapa

Về hình dạng bên ngoài, món thịt hun khói này trông có vẻ không được đẹp mắt cho lắm. Do bị hun khói nên nó có màu nâu thẫm và trông không ưa nhìn. Nhưng khác hẳn với hình thù của nó là mùi hương của loại thịt này. Hai trong số các gia vị được ướp ta thấy có hạt mắc khén và hạt dổi, gia vị đặc trưng của Tây Bắc giúp cho thịt có mùi hắc hắc nhưng rất hòa quyện. Hơn thế khi xé nhỏ thịt ra, bên trong lại có màu hồng tự nhiên hấp dẫn lạ thường.

Thưởng thức món thịt này bạn sẽ thấy có vị hơi cay đầu tiên nhưng khi nhai kĩ lại có vị ngọt của thịt trâu sấy. Bởi đặc biệt như thế nên thịt trâu sấy đã dần dần trở thành một món ăn đặc sản nổi tiếng ở Sapa. Những ai đã thử qua đều rất thích món ăn này và đều chọn mua rất nhiều để làm quà.

Những điểm đặc biệt để tạo nên món thịt trâu gác bếp hảo hạng

Chỉ áp dụng những công thức bình thường, phổ biến thôi thì chưa đủ. Để tạo ra được những mẻ thịt thơm ngon thu hút người thưởng thức thì không thể bỏ qua những bí kíp như này.

  • Đầu tiên là chọn thịt, cần phải chọn những loại thịt hảo hạng, đặc biệt là phần thịt bắp thì thịt mới chắc và ngon.
  • Hương vị không thể thiếu là hạt mắc khén và hạt dổi.
  • Để cho thịt có mùi khói thơm dịu, không bị hắc thì chọn củi cũng rất quan trọng. Chú ý nên chọn loại củi nhãn, to sẽ tốt nhất.

Tâm huyết của người làm thịt cũng góp phần cho món ăn thêm ngon hơn. Tạo ra những thớ thịt tuyệt hảo trở thành đặc sản thu hút nhiều thực khách sành ăn.

Những công thức gia truyền tạo nên món thịt ngon

Thưởng thức đặc sản Sapa thịt trâu gác bếp và chọn mua về làm quà

Đây là một món rất dễ ăn nên hầu như du khách nào đến Sapa du lịch cũng có thể mua và ăn thử. Thịt trâu này không chỉ ăn vậy được mà có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác như: xào, lẩu, hầm,… Nhưng nhiều người lại thích ăn thịt trâu xé nhất. Bởi nó giữ được hương vị ngọt tự nhiên của thịt.

Vì thịt trâu sấy khô có thể bảo quản được lâu nên việc chọn mua làm quà cũng là một ý kiến không tồi. Chọn mua món ăn này làm quà cho người thân chắc chắn sẽ khiến cho họ rất thích thú. Vì hương vị đặc biệt chỉ có ở Sapa mới có sẽ khiến cho người ăn không thể quên cũng như muốn được đến Sapa một lần. Chính vì thế mà đây không chỉ là một món quà mà còn là một đặc sản đặc biệt rất riêng của Sapa.

Có nhiều người mua rất nhiều thịt trâu sấy một lúc nhưng lại không biết bảo quản đúng cách. Một lời khuyên dành cho bạn là hãy để thịt ở những nơi thoáng mát, khô ráo. Đặc biệt cũng có thể để trong tủ lạnh sẽ an toàn hơn.

Thưởng thức hay mua làm quà đều rất tuyệt

Còn chần chừ gì nữa mà không lên ngay Sapa và thưởng thức món đặc sản này nào. Thịt trâu gác bếp Sapa sẽ không làm bạn thất vọng với mùi vị của nó và cũng tự hào khi là một trong những món quà nổi tiếng từ vùng đất này.

 

Hệ thống hỗ trợ bạn Book Combo du lịch Sapa Online 24/7. Tư vấn miễn phí và giải đáp những thắc mắc về các dịch vụ, chỗ ăn, chỗ chơi, kinh nghiệm du lịch Sapa, combo du lịch Sapa,... Với đội ngũ Admin nhiệt tình đẹp trai xinh gái đã du lịch và trải nghiệm du lịch Sapa đã đem lòng yêu mảnh đất Sapa và con người nơi đây. Với mong muốn mang những trải nghiệm của mình về Sapa chia sẻ cho những người lần đầu tiên đặt chân đến Sapa – những bước chân còn bỡ ngỡ, chưa biết được những nơi đẹp nhất để khám phá và trải nghiệm.

Tại website này bạn sẽ tìm thấy mọi thứ về Du lịch Sapa:

Yêu Sapa
Liên hệ với Yêu Sapa
Email: yeusapa.com@gmail.com
Group Facebook: Yêu Sapa
Website chính thức: https://yeusapa.com
Tags

Yeusapa.com

Website chính thức của Group Yêu Sapa (Yeusapa.com) - Hệ thống hỗ trợ bạn Online 24/7 miễn phí du lịch Sapa những thắc mắc về các dịch vụ, chỗ ăn, chỗ chơi, kinh nghiệm du lịch Sapa, combo du lịch Sapa,...

Bài viết liên quan

Có thể bạn chưa từng đọc

Close
Back to top button