Những món ăn bạn nhất định nên thưởng thức khi đi Sapa mùa xuân

Đi Sapa mùa xuân du khách không chỉ ngất ngây với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, độc đáo mà còn bị thu hút bởi văn hóa ẩm thực vô cùng mới lạ, đặc sắc của mảnh đất này. Vậy bạn nên thưởng thức những món ăn nào khi đến Sapa vào thời điểm này? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu những món ăn độc đáo nhất định không nên bỏ qua khi du lịch Sapa.

Cá suối nướng ngon khó quên

Suối là một trong những cảnh quan thiên nhiên đẳng trưng của mảnh đất Tây Bắc. Vào mùa xuân, những con suối này có nguồn cá phong phú nên du khách có thể thoải mái thưởng thức. Cá suối thịt rất thơm ngon, không tanh, dai và ngọt nên được nhiều người yêu thích. Trong khung cảnh mùa xuân tràn đầy sắc xanh và hương hoa, bạn có thể cùng bạn bè quây quần bên bờ suối để thưởng thức món cá suối nướng dân giã. Ngoài ra, cá suối rán giòn cũng là món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Thịt lợn bản béo ngậy thơm ngon

Đi Sapa mùa xuân mà không thưởng thức món thịt lợn bản cắp nách thì quả là một thiếu sót lớn. Lợn bản Sapa là giống lợn đặc trưng của người Mông. Lợn bản cắp nách được nuôi thả rông và chỉ nặng khoản 4 đến 5 kg. Thịt được chế biến theo công thức của người dân tộc được đặc trưng bởi các gia vị độc, lạ chỉ có tại núi rừng Tây Bắc. Thịt được nướng nguyên con trên than củi đến khi lớp da bên ngoài vàng ruộm, giòn tan là được. Thịt lợn ngọt, mềm quyện cùng gia vị thơm ngon được thưởng thức cùng những ly rượu táo mèo ấm nóng luôn có sức hấp dẫn đối với du khách.

Cá tầm, cá hồi đặc sản tại Sapa

Một món ăn đặc trưng khi đi Sapa mùa xuân du khách nhất định nên thưởng thức đó là món ăn chế biến từ cá tầm, cá hồi. Mùa xuân thời tiết thuận lợi nên cá có sẵn, du khách có thể thoải mái thưởng thức nếu có nhu cầu. Cá tầm, cá hồi là loại cá không quá xa lạ với người dân Việt Nam hiện nay. Tuy nhiên, tại các địa phương khác cá này được nhập khẩu từ nước ngoài, cá được nuôi công nghiệp khá béo, ngậy và ăn dễ ngán. Cá hồi, cá tầm của Sapa có thớ săn, thịt chắc, ngọt hơn hẳn. Bạn có thể thưởng thức lẩu cá tầm, cá hồi hay cá cuốn gỏi, cá nướng, cá chiên xù… Mỗi cách chế biến đều có hương vị độc đáo và đặc sắc riêng nên du khách có thể thưởng thức để cảm nhận.

Thắng cố Sapa món ăn dân tộc độc đáo

Thắng cố là một trong những món ẩm thực đặc sắc của dân tộc vùng cao. Thắng cố xuất hiện ở các tỉnh thành như Điện Biên, Lai Châu, Lạng Sơn tuy nhiên thắng cố Sapa được du khách đánh giá cao về chất lượng. Thắng cố được chế biến từ nhiều loại thịt như thịt lợn, thịt ngựa, thịt trâu… Nét độc đáo của món ăn này đó chính là sự kết hợp hoàn hảo với 27 loại gia vị đặc sắc của núi rừng Tây Bắc. Bạn có thể thưởng thức và cảm nhận được hết hương vị độc đáo của món ăn khi ăn kèm với các loại rau rừng đặc trưng nơi đây.

Gà đen Sapa nướng mật ong – món ngon bổ dưỡng

Một trong những món ăn bạn nhất định nên thưởng thức khi đi Sapa mùa xuân đó là món gà đen Sapa nướng mật ong. Gà có màu đen đặc trưng được người dân bản địa nuôi thả trên núi. Thịt gà ngọt, dai, có hương thơm đặc trưng và rất giàu dinh dưỡng. Gà được tẩm mật ong sau đó nướng bằng than củi. Trong không khí mùa xuân ấm áp được cùng nhau quây quần thưởng thức món gà đen tẩm mật ong nướng  và ngắm núi rừng Sapa hùng vĩ sẽ chẳng có gì thú vị bằng.

Món xôi nhiều màu đẹp mê ly, ngon quên sầu

Một trong những món ăn dân giã tại Sapa bạn nhất định nên một lần thưởng thức đó chính là món xôi bảy màu. Ngay từ cái nhìn đầu tiên bạn đã bị màu sắc độc đáo của món ăn chinh phục. Món ăn có 7 màu, các màu được tạo ra bởi các loại lá, loại quả đặc trưng của Sapa nên cực kỳ an toàn cho sức khỏe. Bên cạnh màu sắc thì xôi có hương thơm, dẻo và đậm đà của nếp nương làm cho thực khách cảm thấy nhớ mãi không quên.

Trên đây là một số món ăn độc đáo du khách có thể thưởng thức khi đi Sapa mùa xuân. Mỗi món ăn là một nét độc đáo, sáng tạo trong ẩm thực của người Tây Bắc. Chắc chắn, du khách sẽ cảm thấy bị cuốn hút bởi những hương vị gây thương nhớ của ẩm thực nơi đây.