Đặc sản SAPAHỏi đápTin Tức

Đặc sản Sapa tháng 12 có những gì?

Sapa vào tháng 12 luôn thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp say lòng cùng những món ăn ngon, hấp dẫn. Đến với Sapa vào tháng cuối năm này, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sắc khiến bạn lưu luyến mãi không quên. Hãy cùng chúng tôi điểm mặt những đặc sản Sapa tháng 12 không thể bỏ qua trong bài viết dưới đây nhé!

Các món đồ nướng

Tháng 12 bắt đầu cho mùa đông ở Sapa, sương mù giăng khắp lối, tiết trời rất lạnh và còn có tuyết rơi. Trong tiết trời lạnh tê tái ấy, được ngồi nhâm nhi những món xiên nướng, ngồi bên bếp than hồng, nhâm nhi ly rượu ngô thì còn gì thích bằng. Bất kỳ du khách nào khi ghé thăm Sapa vào tháng 12 cũng đều ghé vào các quán đồ nướng để thưởng thức đặc sản của núi rừng Tây Bắc như thịt cuốn cải mèo, nấm, thịt trâu gác bếp, cơm lam nướng… thơm ngon, nóng hổi.

Đặc sản Sapa tháng 12 có những gì?
Đồ nướng đặc sản Sapa tháng 12

Các món đồ nướng dần trở thành thứ đặc sản Sapa tháng 12 vô cùng riêng biệt, không lẫn với các mùa và các địa phương khác. Nếu tới Sapa mà không thưởng thức đồ nướng thì quả thật đáng tiếc, ngồi bên bếp than hồng, suýt xoa đồ nướng cay nóng trong tiết trời lạnh là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. 

Lợn cắp nách

Lợn cắp nách là một món ăn nhất định bạn phải thử khi du lịch Sapa, đây được xem là một trong những món đặc sản ngon nhất tại đây. Thịt lợn cắp nách được chế biến thành các món như nướng, xào, hấp,…Từng miếng thịt ngọt, mềm, tẩm ướp đậm vị cùng nước chấm đặc trưng sẽ làm hài lòng khẩu vị của du khách khó tính nhất.

Lợn cắp nách không được nuôi trong chuồng mà được thả rông trên núi, đồi. Chúng tự dũi đất kiếm ăn, tự mình chống lại cái rét nên thịt của chúng rất săn, chắc nịch. Có nhiều cách để chế biến thịt nhưng đa số người ta thường làm sạch, tẩm ướp và để nguyên con lợn cắp nách để nướng hoặc quay. Đây sẽ là món đặc sản cực kỳ khó quên với lớp bì giòn, lớp thịt nạc mềm, ngọt và xương nhỏ và mềm có thể ăn được luôn nếu đó không phải là xương ống.

Cá suối

Một trong những đặc sản Sapa tháng 12 nổi bật nhất chính là cá suối. Như chúng ta đã biết, Sapa nổi tiếng với những thác nước hùng vĩ chảy ra các con suối, vì vậy, bạn nên thử món cá được bắt lên tại đây để cảm nhận vị ngon và tươi của cá.

Đặc sản Sapa tháng 12 có những gì?
Cá suối món ăn khó quên tại Sapa

Cá suối tại vùng đất Tây Bắc này có nhiều loại: cá trắng thân dẹt, cá hoa, cá bống, có cả loài cá có màu đen lẫn với màu rêu đá. Cá suối Sapa không quá lớn, nó chỉ bằng ngón tay và thường được dùng để nướng trên than củi, rán giòn hoặc chiên với nước sốt. 

Điều đặc biệt là cá suối tại đây không hề có vị tanh và cực kỳ thơm ngon. Cá bắt được ở dưới suối lên có thể được nướng sơ qua ngay bên bờ suối để có thể để dành ăn lâu dài hoặc bán cho các nhà hàng trên thị trấn. Món cá suối thơm ngon được dùng chung với bát cơm nóng giữa trời đông lạnh giá tháng 12 chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên đối với bất kỳ du khách nào.

Măng chua

Đến Sapa du lịch vào tháng 12, bạn nhất định phải thử món măng chua đặc trưng này. Măng chua được lựa chọn vô cùng kỹ lưỡng từ những miếng măng non mới nhú sau đó mới đem đi chế biến và ủ cho lên men. Măng chua Sapa được dùng để nấu với thịt, cá mang lại vị chua mát ngon vừa miệng.

Đặc sản Sapa tháng 12 có những gì?
Măng chua – đặc sản nổi tiếng tại Sapa

Măng chua của bà con vùng cao Sapa chua được làm rất tỉ mỉ, người ta chọn những đọt măng mới nhú được 25 – 30cm, mang về rửa sạch rồi xắt lát mỏng, không để miếng măng dính nước rồi đem ủ trong khoảng 20 đến 30 ngày. Chỉ có như thế, măng mới giữ được vị chua thanh, ăn hoài không ngán.

Rau cải mèo xào

Là một loại đặc sản Sapa tháng 12 rất hiếm bởi đây là giống cải chỉ có ở Sapa. Cải mèo là loại rau có bẹ, lá dài màu xanh đậm, viền lá xoăn cảm giác như có gai, loại có lông, loại trơn. Nó là thức ăn chính của người Mông và được trồng nhiều ở khu vườn vùng cao của họ. 

Cải mèo là loại rau có khả năng chịu rét và chống sâu bệnh tốt nên chúng có vẻ tươi tốt tự nhiên. Cải mèo có vị đắng khi ăn và chuyển dần thành vị ngọt, rau rất giòn nên có thể dùng để xào, nấu, luộc hoặc dùng để ăn lẩu. Đặc biệt, du khách khi tới Sapa vô cùng thích thú với món cải mèo cuộn thịt bò được nướng trên bếp than hoặc xào chung với thịt bò hoặc thịt hun khói tạo thành món ăn mang đặc trưng rất riêng.

Đặc sản Sapa tháng 12 có những gì?
Rau cải mèo – món ăn nên thử qua một lần tại Sapa

Không chỉ mang vẻ đẹp như cổ tích, đặc sản Sapa cũng trở thành điểm nhấn thu hút khách du lịch giúp họ có những trải nghiệm văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Hãy đến với thị trấn phố núi yên bình này để có những cảm xúc thật khác biệt và đáng nhớ nhé, chúc bạn luôn có những chuyến du lịch vui vẻ!

Hệ thống hỗ trợ bạn Book Combo du lịch Sapa Online 24/7. Tư vấn miễn phí và giải đáp những thắc mắc về các dịch vụ, chỗ ăn, chỗ chơi, kinh nghiệm du lịch Sapa, combo du lịch Sapa,... Với đội ngũ Admin nhiệt tình đẹp trai xinh gái đã du lịch và trải nghiệm du lịch Sapa đã đem lòng yêu mảnh đất Sapa và con người nơi đây. Với mong muốn mang những trải nghiệm của mình về Sapa chia sẻ cho những người lần đầu tiên đặt chân đến Sapa – những bước chân còn bỡ ngỡ, chưa biết được những nơi đẹp nhất để khám phá và trải nghiệm.

Tại website này bạn sẽ tìm thấy mọi thứ về Du lịch Sapa:

Yêu Sapa
Liên hệ với Yêu Sapa
Email: yeusapa.com@gmail.com
Group Facebook: Yêu Sapa
Website chính thức: https://yeusapa.com
Tags

Yeusapa.com

Website chính thức của Group Yêu Sapa (Yeusapa.com) - Hệ thống hỗ trợ bạn Online 24/7 miễn phí du lịch Sapa những thắc mắc về các dịch vụ, chỗ ăn, chỗ chơi, kinh nghiệm du lịch Sapa, combo du lịch Sapa,...

Bài viết liên quan

Back to top button