Hỏi đáp

Bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp không?

Thịt trâu gác bếp – một đặc sản vùng Tây Bắc được rất nhiều người ưa chuộng, yêu thích. Nhưng liệu bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp không? Cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây!

Đôi điều về thịt trâu gác bếp

Nguồn gốc của món thịt trâu gác bếp xuất phát từ vùng Tây Bắc, cụ thể của người dân tộc Thái đen. Trước đây, người Thái đen mỗi lần đi làm nương, đi rừng dài ngày – cần phải mang lương thực, thực phẩm có thể bảo quản lâu ngày bên cạnh. Họ đã nghĩ ra món thịt trâu gác bếp, loại thịt trâu tươi sống sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được làm chín dần bằng khói của bếp.

Bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp không?
Thịt trâu gác bếp món đặc sản dân tộc Thái

Không chỉ sử dụng trong những lần đi làm rừng, thịt trâu gác bếp dần dần trở thành bản sắc của dân tộc Thái và không thể thiếu trong những ngày lễ, những dịp đặc biệt quan trọng. Vào mùa mưa lũ, việc tìm kiếm thức ăn ở bên ngoài trở nên hạn chế và khó khăn, thịt trâu gác bếp chứa nhiều dinh dưỡng sẽ trở thành nguồn thực phẩm giàu đạm, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình, cho những bữa cơm người dân bản thêm đậm đà, đầy đủ mà không cần tốn quá nhiều công sức chuẩn bị.

Hiện nay, món ăn độc đáo này đã vượt qua phạm vi của 1 vùng, của 1 dân tộc mà trở thành món ăn được yêu thích đối với người Việt Nam.

Bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp

Quay trở lại vấn đề bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp không. Mặc dù thịt trâu gác bếp rất ngon, hương vị độc đáo, dễ ăn, thơm, ngọt lại chứa nhiều dưỡng chất nhưng đối với bà bầu lại không tốt chút nào. Bản chất của thịt trâu gác bếp chính là thịt tươi sống, chưa được trải qua quá trình làm chín kỹ.

Thịt trâu được gác trên bếp sẽ chín dần bằng khói nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chưa cao. Các chuyên gia về dinh dưỡng, sức khỏe đều đưa ra khuyến cáo rằng bà bầu không nên sử dụng món ăn này. Bởi thịt trâu gác bếp rất dễ khiến bà bầu bị đau bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, không tốt cho thai nhi. Hơn nữa về mặt khoa học, thịt trâu gác bếp có hàm lượng đạm rất cao, nếu bà bầu ăn nhiều sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh gout.

Bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp không?
Bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp

Đối với bà bầu, vấn đề dinh dưỡng rất quan trọng nhưng vấn đề an toàn thực phẩm còn quan trọng hơn. Thật đáng tiếc khi trong giai đoạn thai kì, bà bầu phải tạm ngưng thưởng thức món thịt trâu đặc sản này đúng không nào?

Những đối tượng khác không nên ăn thịt trâu gác bếp

Không chỉ có riêng phụ nữ đang mang thai đâu nhé, một số đối tượng khác cũng được khuyến cáo không nên ăn thịt trâu gác bếp như:

+ Người mắc bệnh mỡ máu: Như đã nói ở trên, hàm lượng đạm trong thịt trâu gác bếp rất dồi dào và đương nhiên sẽ không dành cho những người mắc bệnh mỡ máu.

+ Người mắc bệnh u xơ cổ tử cung: Người mắc loại bệnh này nên kiêng tất cả các loại thịt đỏ nói chung chứ không riêng mỗi thịt trâu gác bếp nếu không muốn tình trạng bệnh chuyển biến theo chiều hướng tiêu cực, khối u phát triển lớn hơn.

+ Người cao huyết áp: Lượng chất béo bão hòa trong thịt trâu vốn dĩ sẽ gây nhiều ảnh hưởng cho sức khỏe của người mắc bệnh cao huyết áp.

+ Người mắc bệnh gout: Với những ai dễ bị mắc bệnh gout nên cảnh giác với thịt trâu gác bếp vì lượng đạm trong đó nhé!

Bà bầu có nên ăn thịt trâu gác bếp không?
Những ai không nên ăn thịt trâu gác bếp

Mong rằng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi, bạn đọc đã có được câu trả lời cho mình cũng như tìm hiểu thêm được nhiều kiến thức bổ ích khác liên quan đến thịt trâu gác bếp!

Hệ thống hỗ trợ bạn Book Combo du lịch Sapa Online 24/7. Tư vấn miễn phí và giải đáp những thắc mắc về các dịch vụ, chỗ ăn, chỗ chơi, kinh nghiệm du lịch Sapa, combo du lịch Sapa,... Với đội ngũ Admin nhiệt tình đẹp trai xinh gái đã du lịch và trải nghiệm du lịch Sapa đã đem lòng yêu mảnh đất Sapa và con người nơi đây. Với mong muốn mang những trải nghiệm của mình về Sapa chia sẻ cho những người lần đầu tiên đặt chân đến Sapa – những bước chân còn bỡ ngỡ, chưa biết được những nơi đẹp nhất để khám phá và trải nghiệm.

Tại website này bạn sẽ tìm thấy mọi thứ về Du lịch Sapa:

Yêu Sapa
Liên hệ với Yêu Sapa
Email: yeusapa.com@gmail.com
Group Facebook: Yêu Sapa
Website chính thức: https://yeusapa.com
Tags

Yeusapa.com

Website chính thức của Group Yêu Sapa (Yeusapa.com) - Hệ thống hỗ trợ bạn Online 24/7 miễn phí du lịch Sapa những thắc mắc về các dịch vụ, chỗ ăn, chỗ chơi, kinh nghiệm du lịch Sapa, combo du lịch Sapa,...

Bài viết liên quan

Back to top button